Festvåning-Catering
Chefs choice 245kr
En av köket komponerad buffé med variation av sallader kött och chark, fisk och vegetariskt, dressingar, ostar och bröd
Medelhavsbuffé 265kr
Charkbricka med blandade charketurier
Tunnskivad kyckling med citrus & parmesan
Spansk potatistortilla med chili & vitlök
Pastasallad med medelhavsgrönsaker och minimozzarella
Sallad på melon, gurka, fetaost & mynta
Grön linssallad med bakat ägg och fröströssel
Marinerade oliver
Ostbricka med blandade ostar och marmelad
Foccacia med kronärtskocksspread
Mojo rojo & Aioli
Filé buffé 285kr
Kycklingfilé med mango och chili
Fläskfilé med timjan och bakad rödlök
Laxfilé med smak av dill och citron
Potatisgratäng med lagrad ost
Rostade rotfrukter
Plocksallad med mixtomater och rostade frön
Caesarsallad med rödlök och grana padano
Fetaostkräm och citrusaioli
Bröd & färskostkräm
Vegetarisk Buffé 260kr
Kikärtsbiffar med citrusyoghurt
Grön linssallad med bakat ägg och betor
Frasiga sojabiffar med smak av ingefära och chili
Sallad på melon, gurka, fetaost & mynta
Spenat & prästostpaj
Rostade rotfrukter
Ostbricka med marmelad
Bröd & kex med kronärtskockspread
Vegansk Buffé 240kr
Sesambiffar med chili & ingefära samt srirashamayo
Morotsbollar med rostad paprikakräm
Miniwraps med grönärtspesto
Tortellinisallad med quinoa, soltorkade tomater & ruccola
Glasnudelsallad med sesam och soyabönor
Plocksallad med småtomater % rödkål
Rostade rotfrukter med saltade frön
Foccacia & kex med olivtapenad
& kronärtskockspread
Mingelplock-välj era favoriter 40kr styck
Miniwraps med hoisinkyckling, böngroddar srirasha
Skagenröra i minicroassiant
Heta skaldjur i salladsblad
Chèvrecrème med rostade nötter, honung och örter
Gubbröra i tunnbröd
Miniclubsandwich med grilloumi, picklad rödlök & vitlöksaioli
Tartelett med kallrökt lax, fetaost och spenat
Smördegsflarn med kantareller och västerbottenost
Laxrolls med dill och citron
Anpassade för examen eller studentfesten Buffé 1
Sotad tunnskivad kottlettrad
Rostbiff med svartpeppar och rödvin
Pastamikryddad kalkonbröstfilé
Krämig färskpotatissallad "caesarstyle" med romansallad och grana padano
Plocksallad
Brieost, marmelad och kex
Nybakat bröd & smör
Pris: 150 kr/person
Anpassade för examen eller studentfesten Buffé 2
Italiensk charkbricka
Kycklingspett med mango & chili
Pastasallad med basilika, oliver & kronärtskocka
Tomat & mozzarellapaj
Plocksallad
2 sorters ost, marmelad & kex
Sallad på melon, gurka, fetaost och mynta
Nybakad foccacia med färskostkräm
195 kr/person
Julbricka med småvarmt 360kr
Det kalla
3 sorters sill
Prästostpaj med gubbröra
Ägghalvor med skagenröra &- stenbitsrom
Gravad lax med hovmästarsås
Julskinka med rödbetssallad
Onsalakorv med senapscrème
Rostbiff med potatissallad
Glöggkokt karré med picklad rödlök
Rödkålssallad med apelsin &- russin
Brieost med marmelad, lagrad hårdost, bröd och smör
Småvarmt
Köttbullar
Prinskorv
Janssonsfrestelse
Sillpotatis
Omelette med svampstuvning
Dessert
Bakelse med mjukpepparkaka, toppad med lingonmousse
Buffé med smak från Eat 265 kr
Kycklingfilé med smak av mango och picklad rödlök
Laxfilé med chili och sesam
Frasiga sojafärsbiffar med ingefära
Glasnudelsallad med koriander, böngroddar och soyaböna
Rostade rotfrukter med fröströssel
Quesedillas med kimchi och sötpotatis
Krispig sallad med rödkål och morot
Ostbricka med marmelad
Bröd & färskostkräm